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【厨具】 厨具十新葡萄娱乐APP大品牌排行榜的种类的选购原则 电器百科九正建材网

所属分类:新闻动态 发布时间:2024-10-14 01:01 点击量:

  厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类:第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。

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  第一类、是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分,食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的,器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间,储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

  第二类、是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

  第三类、是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿,随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

  第四类、是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿,新葡萄娱乐入口随着厨房革命的进程,电饭锅,高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。

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  1、卫生的原则:厨房用具要有抗御污染的能力,要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。

  2、防火的原则:厨房是现代家居中唯一使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。

  3、方便的原则:厨房操作要有一个合理的流程,因此,厨具要按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。

  4、美观的原则:厨具要求有较强的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力。

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